Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Dans le village de Pont de l’Isère, un monument symbolise cette ligne avec une inscription : ici commence le sud. Ce vin porte ce nom depuis le début des années 1950.
AOC Côtes du Rhône. Domaine Paul Jaboulet Aîné & Fils, Parallèle 45.
Cépage(s): 60 % Grenache, 40 % Syrah
Goût: Corsé et à maturité
Niveau de garde: Peut être conservé 3 – 4 ans
Température de service: 15°
Alliances mets et vin: Viandes blanches, Agneau, Fromages doux.