Château du Hureau, les tuffes, AOC Saumur Champigny

C’est un des meilleurs domaines de l’appellation, conduit de mains de maîtres par les frères Vatan. Cette cuvée travaillée en cuve est un concentré de fruits rouges. Aucune trace végétale, le raisin était bien mûr ! Les tanins sont fins et légers. Ce vin se révèle particulièrement polyvalent pour l’accord avec les plats.