Situé dans le talon de la botte italienne, ce petit domaine familial de 10 hectares se trouve à proximité du village mytique de Salice Salentino, le temple des vins des Pouille et produis des vins à partir de 2 cépages : Nero Amaro et Malvasia Rosso.
Les vins étaient plus puissants par le passé, mais les vinifications soignées dirigées par les 3 cousines, ont donné des vins plus fruités et plus éclatants, somme toutes, plus élégants.
Cépages: Nero Amaro et Malvasia Rosso
Tannique: Souple
Arôme: Equilibré
Puissance: Concentré
Robe: Belle couleur rouge aux reflets violacés
Nez: Intensité aromatique généreuse avec d’agréables notes de fruits rouges et d’épices
Bouche: l’attaque est nette, puis de belles notes de fruits rouges sur une texture soyeuse. Très bien équilibré
Accompagnement: Belle cuisine Italienne élégante, où le veau, la tomate, l’ail et le soleil sont parfaitement maîtrisés.