En attendant l’arrivée du Beaujolais nouveau, venez découvrir dans nos caves le Sauvignon primeur du domaine d’Ampelidae.
Eclatant de banane cuite, de confiture de pommes, de sirop d’ananas, de miel d’acacia, il met en oeuvre une bouche délicieusement douce mais sans à coup, facile. Tellement facie qu’il n’en reste déjà plus dans la bouteille !
Ses amis : Un apéro, une petite tarte aux figues, un chou à la crème nature !
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
L’Histoire : Saisi à mi-vendanges, Blanc d’Hiver prépare le grand froid par une douceur emprisonnée…Et surtout la mise en cage du fruit du raisin. Originellement résultat d’une erreur technique, on est capable de renouveler facilement ses erreurs!
Service : Frais et sans chichi !